我们知道，肉类是非常难制作的一类食材，特别是像排骨这样的东西，还要考虑到骨头的因素，毕竟只有充分的炖熟，才能将骨头中的营养物质提取出来，而电压力锅的出现就很好的解决了这道难题，制作红烧排骨简单多了。那么，电压力锅红烧排骨的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材准备
排骨、藕、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、丁香、盐、料酒、白糖、酱油、醋。
方法步骤
1、将买回的洗净，宰成小块，并用开水焯去除血水。
2、藕去蒂洗净，切成长条，葱切段，姜切片，蒜去皮，备用。
3、电压力锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜蒜，翻炒几下。
4、将焯好的排骨放入电压力锅，加入桂皮、丁香、料酒、开水，压上锅盖，定时25分钟。
5、然后放入藕条，调入适量的白糖、酱油、醋，定时20分钟。
6、待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。
上面就是对电压力锅红烧排骨的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。采用电压力锅做红烧排骨是比较容易的，需要注意的是，要将排骨剁的块小一些，能够让作料充分的渗入其中，更加有味儿。另外，像葱、姜这类调料，最后最好是取出来，避免影响排骨的原汁。
