在一点蛋糕店里总是会见到很多美味的饼干和甜点，这个时候很多人都见到的可能就有蔓越莓饼干。其实蔓越莓饼干就是一个水果的饼干，但是却是很受到大家的喜爱的。所以很多的爱吃的人们就想自己动手做来吃，那么，蔓越莓饼干的做法大全是怎样?下面就让小编给大家介绍一下吧。
1.黄油室温软化后打至膨发后加入糖粉搅拌
2.打散的鸡蛋分三次加入黄油中搅拌
3.筛入低粉加入蔓越莓干拌匀
4.拌好的面糊放在保鲜膜上
5.整成长方形后冷冻20分钟
6.等面团变硬后切成片
7.烤盘垫上油纸将切好的片整齐排好
8.170度烤20分钟即可
蔓越莓营养价值：
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表
着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。
做蔓越莓饼干并不是很难，在做的过程中掌握好火候等问题还是比较好做的。同时也给大家详细的介绍了一下关于蔓越莓这个水果的一些基本情况，知道了这个水果的营养价值还是比较高的，所以多吃点蔓越莓饼干还是可以有的。
