咸奶油蛋糕的做法

作者:小雨  时间:2014-07-04 14:32:04  来源: 大众养生网

蛋糕是很多人喜爱吃的,蛋糕的种类比较多,在对蛋糕选择上,也是不能随意的进行,要先对蛋糕进行了解,这样吃的时候,对身体健康才会有很好的保护,常见的蛋糕中奶油蛋糕受到很多人喜爱,而且这类蛋糕都是以甜为主,那咸奶油蛋糕也是不错之选,咸奶油蛋糕的做法如何呢?

咸奶油蛋糕的做法

很多人对咸奶油蛋糕的做法并不是很了解,因此在选择的时候,需要对它的制作流程进行认识,这样制作咸奶油蛋糕的时候,也是能够轻松的搞定。

咸奶油蛋糕的做法:

材料:

a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克

b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克

c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗

做法:

1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。

2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。

4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。

5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍,在对它制作的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作这类蛋糕的时候,要现在把需要的食材准备好,这样制作的时候,才不会出现有缺少食材的现象。

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