藕这个菜是很多人都比较爱吃的，但是在清洗起来时比较麻烦的 ，有的人因为不愿意清洗里面的脏东西，一般的时候都是不吃的，如果我们觉得清洗比较麻烦的话，我们可以选择两头都是那样缝隙的藕，这样清洗起来还是比价方便的，下面交给大家一个藕丁的做法。
材料：莲藕1节，青辣椒1个，红辣椒2个
调料：适量油，适量盐，花椒30粒，酱油20ml，糖3g，米醋3ml，香油适量，葱姜适量
1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮切丁，用清水浸泡。
3、葱姜切碎，辣椒切粒。
4、炒锅到油烧热放入花椒小火炸香，捞出备用。
5、底油爆香葱姜倒入藕丁翻炒。
6、加入酱油和糖
7、再加少许清水烧至片刻。
8、把辣椒倒入翻炒。
9、加入盐，和少许米醋。
10、再淋入香油。
11、翻炒均匀关火。
以上是做藕丁最简单的一个做饭，比较适合在家里自己做着吃，我们也可以在来客人的时候做着吃，比较好学简单，而且还是比较可口的，在平时的时候，我们可以试着做一做都是很不错的，但是在吃藕的时候，一定要彻底的清洗干净。
藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;是秋冬季节很好的养生食材。今天小编就教大家麻辣藕丁怎么做，为大家详细介绍麻辣藕丁做法，爽口的莲藕加入了花椒和辣椒，使其变得有滋有味，是一道非常好的开胃下饭菜。
