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酸辣藕丁

作者:养生专家 时间:2013-08-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

酸辣藕丁

 

是我们日常生活普遍的食物,生吃能清热润肺,散血行瘀;熟吃可健脾养胃,治腹泻锁精。老人常吃藕,能够 调变健脾开胃,益血补肾填精,安神助眠益脑的作用。今日网编就给大伙儿详细介绍一道酸辣藕丁的作法。

 

酸辣藕丁的原材料:

连藕两小段、胡箩卜一根、青椒一根、干朝天椒2个、生抽酱油小勺、姜、葱、盐、糖、醋、味精适当。

 

酸辣藕丁的作法:

1、红萝卜和青椒切割成大丁。

2、连藕切切丁泡入水里除去一些不必要的木薯淀粉。

3、炒菜锅热锅凉油,放进姜蒜和辣椒干进行爆香。

4、随后放进红萝卜煸炒。

5、随后放藕丁煸炒快断生的情况下淋少量生抽酱油。

6、等藕丁断生后放进青椒丁煸炒匀称,放进盐、糖煸炒,随后放进味精淋醋起锅就可以。

7、炒好的酸辣藕丁上菜开吃。

 

小提示:

1、连藕切完一定要进清小水泡着,不然空气氧化掉色。

2、喜爱吃辣椒的能够 放点野山椒,更美味呢,仅仅近期害怕吃的太辣,放了少量干椒。

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