众所周知，小米和海参都是有着极大的营养价值的，不仅如此，其还具有防衰老和改善肌肤肤质的功效，因此，用小米炖海参来食用的方式，在一定程度上是能够将二者的作用同时结合而发挥更大的营养价值的，那么，小米炖海参的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下，希望大家都能有一个了解。
海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽
一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
原料：海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
小米海参粥的做法
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
以上内容便是对小米炖海参的做法的介绍，其实，对于喜欢吃海参的人来讲，单独的吃海参这种食物，不如采用小米炖海参的方式来吃，这样其营养价值要更容易被人体所吸收，而不至于浪费掉海参的部分营养价值，因此，大家在做虾米炖海参的时候，就可以参考上述方法。
