芹菜豆腐干的做法大全

作者:zllwin  时间:2015-06-16 20:41:55  来源: 大众养生网

   今天要教大家的是芹菜豆腐干的做法。芹菜在生活中是十分常见的,市场上也可以买到,芹菜的味道很香,可以作为辅料加入菜里面。而且芹菜含有丰富的维生素,对人体也有很大的好处。豆腐也有很多人喜欢吃,豆腐白而嫩,是很多家庭主妇必备的食材,下面就给大家说说说芹菜豆腐干的做法。

芹菜豆腐干的做法大全

   食材明细

   芹菜200克

   豆腐干100克

   盐3克味精2克

   花椒3克姜汁10克

   姜5克白砂糖2克

   淀粉(豌豆)5克花生油30克

   炒芹菜豆腐干的做法详细步骤

   1. 豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

   2. 花椒泡热水制成花椒水;

   3. 锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

   4. 再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

   5. 加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

   炒芹菜豆腐干的做法小贴士

   健康提示:

   糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

   1、 在菜市场买回胡萝卜,芹菜,豆腐干,木耳。

   2、 回家将胡萝卜去皮,用清水清洗干净,用刀切成丝,待用。

   3、 在锅里倒入适量的水,开大火,烧开,将木耳用开水泡账,洗干净,再切成丝,待用。

   4、 把豆腐干用清水清洗干净,切成丝,待用。

   5、 芹菜去叶,用清水洗干净,用刀背拍菜梗,再将芹菜切成小段,待用。

   6、 锅里放入适量的菜油,开大火,将菜油烧辣,倒入切成小段的芹菜炒成8成熟,再倒入胡萝卜丝,木耳丝,豆干丝,均匀的炒,加入少许盐,米酒,鸡精,调味,将其炒均匀用盘装起。

   7、 这样,芹菜炒豆腐干就做好了。

   以上就是芹菜豆腐干的做法大全。大家学会了可以在家做一做芹菜豆腐干的做法。多吃豆腐可以美容,所以豆腐一直非常受女性欢迎。就连超市也有很多豆腐,像豆腐干、豆腐皮什么的。越来越多的人喜欢吃豆腐。芹菜搭配豆腐给人味觉带来不一样的感受。

   

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