在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃排骨，的制作方法也很多喜欢吃辣的朋友今天小编就为大家介绍一下麻辣排骨的具体做法，赶快来了解一下，学习它的制作方法吧！
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了麻辣排骨的具体做法。只要我们准备好食材按照上面的步骤去做，就一定可以制作出美味可口的麻辣排骨了赶快去尝试一下吧！
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