鱼肉是很多人喜爱的选择，这样的食物营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、氨基酸，吃鱼肉利于身体消化，同时长期吃这样食物，对提高身体免疫力上有很好作用，因此对鱼肉吃的时候，是可以放心选择的，那鱼肉卡路里高吗，是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下。
鱼肉卡路里高吗：
鱼类含有的胺基酸是蛋白质补给的最佳来源，它能让营养均衡身体健康，而且营养比其他的肉类高，鱼肉的热量又比较低。
吃鱼能使人变得聪明。鱼体内含有丰富的DHA、EPA，可以促进血液循环，帮助大脑运作，想要变得聪明就多多吃鱼哦!
鱼类含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，是丰富的营养素宝库，另外鱼肉的热量也不高可以使MM变得美丽窈窕。
平时人们总是认为吃鱼要吃鲜，其实活鱼或刚死的鱼立即烹调都不是食用的最佳时段。鱼类死后，股肉逐渐僵硬，其肌肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。此时吃鱼不仅感到肉质发硬，同时也不利于人体消化吸收。一般来说，夏季鱼死后放置2-3小时，冬季放置4-5小时，鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，才会逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸，处于这个阶段的鱼肉味道才是最鲜美的。
在对鱼肉卡路里高吗认识后，吃鱼肉的时候都是可以放心进行，不过对鱼肉制作上，都是要选择简单的方法，复杂的制作方式，让鱼肉的营养元素会流失，这样在吃的时候，对身体也是没有好处的，这点吃鱼肉的时候要注意。
