现在越来越多的家庭都具备了家常菜谱，从很早就流传下来的家常菜我们始终不能淡忘。这种家常菜谱的制作更是具备了多种菜艺儿谱写 出来的，也许胡流传很久，也有从很早就流传下来的家常菜谱的制作，有些我们可能已经淡忘，但是，我们还可以找回来，重新来谱写家常菜谱的制作。下面我们来了解下疆场菜谱制作：
解馋，当然是要吃一些小零食了，最好是边看电视边能吃的，两者兼顾。酱烧凤爪，芳香四溢，肉汁四溢，对于要减肥的人来说，也是很不错的零食哦，怎么吃都不会长肉肉哦。
材料：
鸡爪半袋大约12个吧，甜面酱两勺，白糖半勺，葱姜末适量。
做法：
1，鸡爪洗净，剪去爪尖，入开水锅里焯水。
2，捞出焯好水的鸡爪洗净，放入压力锅里，放葱姜，加少许水，盖盖，听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。
3，捞出鸡爪备用。
4，锅里放油，放入葱姜，放入两勺甜面酱，炒香
原料：丝瓜，海米，金华火腿
配料:鸡汤，水淀粉，盐，鸡粉
步骤:
1,将海米切碎
2,金华火腿切碎
3,丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.
4,将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.
5,放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟，但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间，以调整丝瓜的软硬口感.
6,将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水，千万别倒掉,下一步骤要用.
7,将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.
8,将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.
在现代许许多多的家常菜被搬到了餐桌上，加长菜谱制作其实听起来特别简单,不就是家常菜吗,但是,事实不以为然.家常菜谱制作他就是个复杂的工具,既满足了人们的口福也满足了厨师对他的要求,所以,我们要研究出更多的家常菜谱制作.
