很多人和我一样都有这样一个疑问，水果是水果餐前吃还是餐后吃这个问题而纠结。俗话说，公说公有理婆说婆有理，看着很多资料的介绍，都看不出个所以然来。而且，在西餐的饮食里，水果是搭配在餐中吃的，那这样吃水果又好不好呢？真是伤脑筋啊，现在让我们来共同探讨下：
1.水果饭前吃VS饭后吃：饭前吃水果 可以控制热量有利减肥水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。对于并不肥胖,亦无体重超标压力的人而言,饭前吃水果的上述好处就不存在了,可以饭后吃。如果是消瘦者,饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前(空腹)吃水果可能会发生不适,那就不要饭前吃。
2.水果饭后吃VS饭中吃：饭后吃水果 有利消化饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内,以致不能正常被消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻。通常,这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适,则说明没有任何问题。
3.果汁VS水果：在压榨果汁的过程中,水果的可溶性成分进入果汁,不溶性物质则随渣过滤掉了,所以果汁中基本不含纤维素。纤维素是膳食纤维最重要的成分之一,对维持肠道功能、促进肠蠕动、防治便秘、降低胆固醇、抗癌均有一定作用。
上面是我们给朋友们列举的三种水果吃食的情况，这三种情况都是我们日常常有的习惯，总的来讲，吃水果的时间是要因人而异的，根据不同人的体质，调整不同时间段的吃食，而且我们在吃的时候要尽量选择新鲜水果来食用，这样才不破坏水果的特性。
