西米这种食材我们在生活中一般是用于制作糖水或者糕点，所以我们会看到很多的糖水，比如香芋苹果西米露以及木瓜西米黄金船。对于这两种食物，我们可以在生活中尝试一下它们的味道，或者你们可以跟文章介绍的步骤去制作它们，相信你们会喜欢上这两种食物的。
木瓜西米黄金船
菜谱做法：
1.锅内放入大于西米3倍左右的水，烧滚后，倒入西米，小火慢煮10分钟，期间不停的搅拌。
2.捞出后，立马放入冷水中。
3.重新煮开一锅水，倒入西米，煮滚后关火，闷至白心完全消失。
4.取一半西米，沥干水分，加入一袋牛奶，煮开后放凉。
5.木瓜切半，挖去籽，切点木瓜丁，连同冷却的牛奶西米一起倒入木瓜船中。
芋头苹果西米露
菜谱做法：
1.准备好牛奶、西米、苹果、芋头。
2.锅中入开水，放入西米，煮五分钟。
3.关火，闷上一会儿。
4.把芋头、苹果切成小丁。(苹果泡在水中，以防变色)
5.锅中放入竽头，和西米一起烧熟。
6.捞出，用冷水过一下。
7.放入大碗中加入牛奶。
8.最后加入一勺炼奶拌匀。
芋泥西米露
1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。
3.清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。
芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
关于文章介绍的西米做法， 我们建议大家应该要好好的利用一下，有助于我们在生活食用西米。西米这种食材我们在生活中适当的食用一些事不错的，可以起到解馋的作用，而且西米制作成西米绿豆糖水可以起到清热解暑的作用。
