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8道暖心韩食的做法!不一样的味道!

作者:北晓博 时间:2014-11-05 11:27:12 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

韩国与我们中国一样,也是使用筷子吃饭的国家。很多韩国美食与中餐都有着渊源,在外观和食用方法上都有着异曲同工之妙。使用的食材、制作工艺上也都有着相似之处。

8道暖心韩食的做法!不一样的味道!(1)

韩式炒年糕

甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不是用油炒熟,而是利用水煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

1、准备好年糕450克

2、用刀子把年糕切短,切细

3、锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温

4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了

5、放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟

6、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜

7、盖盖,大火焖煮2分钟

8、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀

9、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀

10、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀

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