晚上吃煮鸡蛋会胖吗

作者:小白  时间:2014-07-18 12:53:54  来源: 大众养生网

鸡蛋这可是人们日常生活中一种用途非常多的食材,有很多人都非常喜欢吃鸡蛋,而且鸡蛋的做法也非常之多,有些人喜欢煎着吃,还有的喜欢煮着吃,蒸着吃等等,那么我在这里也回答一下有一些人问晚上吃煮鸡蛋会胖吗,我在这里会详细的介绍一下。

晚上吃煮鸡蛋会胖吗

晚上吃煮鸡蛋会胖吗?这个问题我在这里就可以直接的告诉你,答案是肯定会,在这里我建议晚上不要吃太多的食物,因为晚上的新陈代谢是非常慢的,消化也会变慢,对胃部也造成一些负担,所以容易造成肥胖。下面我还是为大家极少一下鸡蛋的营养价值,仅供参考。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。

晚上吃煮鸡蛋会胖吗这个问题我就为您解释到这里。只要您自己控制好吃东西的时间,不要再睡前2小时吃过多的东西,其实还是没有什么问题的。以上就是我为您介绍的关于鸡蛋的一些科学知识,建议您一定要多看看,其实鸡蛋的好处是非常多的呢。

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