酸豆角有白沫一般是不建议吃的，在吃了之后就可能会对身体健康造成影响，也可能会出现不良反应或者是副作用。
酸豆角里边有白沫有可能是密封没有搞好所造成，导致容器里边有很多的气体，从而产生了氧化反应，也会造成里边有出现白沫。但也不排除是放置的时间比较长，导致里边出现了变质已经腐化的情况，所以也会有白沫的生成，这种情况下是不建议再吃的，再吃了之后可能会出现不良反应和副作用，也会对胃肠道产生刺激，容易引起急性胃肠炎，会造成恶心呕吐和食欲不振并伴有消化不良和腹部疼痛，严重的还可能会导致脱水或者电解质水平紊乱。
酸豆角是用食盐和醋腌制的，酸豆角适当的吃一些可以达到促进胃酸以及胃蛋白分泌的效果，有助于改善食欲，同时还可以帮助消化，能够改善食欲不振和消化不良的症状，对于恶心呕吐和胃肠功能蠕动比较慢，也能起到辅助的改善作用。但是要尽量避免过量摄入，如果摄入量比较多的情况下就有可能会对胃黏膜造成损伤，也会导致胃部疼痛以及烧灼感。
左邊的右手问#平时我是一个比较挑食的人，很多的时间都是没有好的胃口了，这几天一直吃朋友送来的酸豆角，可是自己是不会做的，配合什么菜一起吃好吃呢？大众养生网小编解
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这和音太缠绵问#以前在爷爷奶奶家生活的时候，奶奶每年都会腌制很多酸豆角，很好吃，只要有酸豆角我每次都能吃两碗饭。现在只能买着吃了，但是味道又不好，自己该怎么做酸
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