香椿芽是香椿树上的嫩叶，十分的营养成分美味可口，被称作“树枝的蔬菜水果”。香椿芽苗也是一种十分美味可口且含高营养成分的一种蔬菜水果，很多人都会把香椿芽与香椿芽苗弄错，香椿芽苗与香椿芽不一样，香椿芽苗是香椿种子培养出去的嫩苗。
香椿芽芽苗菜价钱多少钱一斤
一般价钱在七八十元一斤，阴历三月份当然生长发育的椿芽第一岔油椿最高成交价一百五上下一斤，第二茬椿芽一般二十元上下一斤，骨玉之后第三茬椿芽最划算，一般几元一斤。不一样地域不一样時间价钱也不一样，因此实际价钱应咨询本地农贸批发市场。
香椿芽芽苗菜的作用及忌讳
香椿芽芽苗菜具备清热去火、健胃消食行气等作用，且它的味儿芬芳，能具有醒脾、开胃的作用。除此之外，香椿苗豆芽菜還是治疗糖尿病的灵丹妙药。当代药理学科学研究也发觉，香椿芽芽苗菜有抗氧化性功效，其具备较强的防癌实际效果。其还具备祛风、除湿、有利排尿祛毒之作用，是輔助医治肠炎、痢疾、泌尿生殖系统感染的灵丹妙药。
香椿芽芽苗菜的营养丰富，其含有丰富多彩的维他命C、蛋白、碳水化合物、膳食纤维素及多种多样营养元素，在其中维他命C的成分十分高，比苹果也要高20倍，其的营养成分很高，且其归属于纯绿色无污染食品。
一般来说，服用香椿芽芽苗菜是沒有忌讳的，所有人都能够服用。其具备浓厚的香气、极好的口味，更关键的是一年四季都能享受。适度的服用，对身体的益处多多。可是留意哦，其不能过多服用哦，要不然会导致不太好的实际效果的，如导致肠胃功能紊乱、腹泻等病症。
香椿芽苗菜的做法
凉拌香椿萝卜苗
萝卜苗，香椿苗，油豆皮，放盐、鸡精、芝麻油翻拌就可以。（拌出去的香椿苗芳香，爽口。）
香椿苗炒蛋
用材：香椿苗50克，生鸡蛋250克，油50克，盐3.5克
作法：
1、将生鸡蛋粉碎到碗内，打撒，把香椿苗放进生鸡蛋碗内，放盐、鸡精，搅拌均匀。
2、炒锅内加点油，烧开，放进香椿苗生鸡蛋一起炒，到生鸡蛋所有凝结，就可以起锅摆盘。
特性：黄绿色两色，味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
作法：
1、先将松花蛋剁碎，随后撒上香椿苗。
2、将生抽，食盐，色拉油调均匀淋在香椿苗上，翻拌就可以。
如上所述，如今大伙儿应当都能分辨什么叫香椿芽什么叫香椿芽芽苗菜了吧！芽苗菜是一种十分健康营养的蔬菜水果，不仅香椿芽芽苗菜美味可口营养成分，花生芽苗菜、扁豆芽苗菜、箩卜芽苗菜这些全是翠绿色健康蔬菜哦。
