在生活起居的之中，坚信所有人都不可或缺一日三餐，不管你是普通百姓，還是万贯家财。而将简易的家常小炒作出让人大块朵颐的味儿，也是最该许多 掌厨人去学习的。子姜炒肉丝是一道比较简单的家常小炒，可是小食物也是大味儿。下边将从子姜炒肉丝的做法、子姜炒肉丝的营养成分给大伙儿介绍一下。
子姜炒肉丝的做法
子姜炒肉丝
食物：猪里脊、子姜、芹莱、尖椒、食用盐、生抽、米酒、木薯淀粉、子姜。
作法：
1、准备好所述所需食物；
2、将仔姜清洗，修边成片状或细条，用少量盐（一定是少量）腌渍5分鐘；
3、里脊切条，用米酒，生抽（只求着色，讨厌也可无需哈）和木薯淀粉抓拌一下；
4、切割成4cm长的段。尖椒去籽清洗后，切细条；
5、锅中倒进油，待油7成热时，倒进丝袜高跟鞋滑散，直至丝袜高跟鞋表层掉色，盛出预留；
6、锅中补上小量油，待油7成热时，倒进芹莱和尖椒丝爆锅两下，加入少量盐；
7、接着倒进丝袜高跟鞋，最终将仔姜片连在腌渍出的汁液一起倒进锅中，再次煸炒1分鐘就可以。
子姜炒肉丝的营养成分
子姜炒肉丝的方式比较简单，并且这家常小菜美味可口、清爽下饭菜，那么就赶快选购食物作出美味美食吧。因为它不但细嫩爽口，还具备很好的营养成分哦~
子姜炒肉丝的关键食物是子姜和生猪肉，子姜和生猪肉的营养成分但是比较丰富的哦~
子姜具备祛毒除菌的功效，平时我们在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，一般会放入一些生姜沫、生姜水。身体在开展一切正常基础代谢内分泌系统时，会造成一种有害物氧自由基，促进机体产生癌症和衰退。
姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和杀样子阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒。姜片有抑止肿瘤细胞特异性、减少癌的危害功效。
生猪肉是维他命的关键饮食来源于，非常是精生猪肉中维生素b21的成分丰富多彩。生猪肉中还带有较多的对人体脂肪生成和溶解有关键功效的维生素b22。
生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的。生猪肉的蛋白属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸。
