炸茄盒想要变的酥脆，关键是需要掌握好油温以及面糊的浓度，不然制作出来的炸茄盒是比较软的，所以大家想要制作茄子的时候，首先要将洋葱、蘑菇以及香菜等食材切除碎末，在将馅料放进切开的茄子里面，然后在茄子表面裹上面糊之后，在将茄盒放进高温油中进行油炸到金黄色就可以出锅食用了。
一、炸茄盒面糊怎么调，吃起来才能够酥脆爽口
1.炸茄盒面糊做法一
(1)洋葱去掉皮，切成细小的碎沫，蘑菇，香菜，清洗干净切成碎沫。
(2)鸡蛋打散，放入油锅加上之后切好的洋葱等碎沫一起翻炒，加上适量的盐，胡椒，给炒成面糊馅
(3)把茄子打开，这些面糊馅给加进去，压好，使茄子的外围都包裹好，烤制茄子，便做好了。
2.炸茄盒面糊做法二
(1)准备好猪肉，剁成馅，然后放入碗中，加上生姜碎沫，五香粉与盐。
(2)接着加入适量的调味料，打入鸡蛋，将它们搅拌均匀，再放入葱花。
炸茄盒面糊怎么调
(3)依次放入面粉，胡椒，鸡蛋，调成面糊，把茄子放进去，茄子的中间不要断开。
(4)接着把拌好的馅加到茄子的中间，摆好，再炸成金黄色的便可以了。
二、吃茄子的好处
1.茄子中带有着丰富的维生素，食用茄子，可以预防到肌肤的老化问题，还能降低胆固醇。
2.食用茄子可以保护到心脑血管，从而预防到一些疾病的发生。
3.茄子具有清热解毒的效果，但是消化不好的人们，不要过量食用。
4.食用茄子，可以加快人们的新陈代谢的功能，从而增加身体的体质!
炸茄盒面糊怎么调
以上为大家介绍到了调制茄盒子的两种方法，喜欢吃这类美食的人们，可以在家里面自己进行调制的，在味道上面也是错的。适当的食用茄子，不但可以带给人体丰富的蛋白质，增强身体的各类元素，还可以起到清热解毒的功能，但是若是用油炸形式所烹饪出来的茄子，要少食用呢!
