淡奶油粉怎么用?

作者:taotao2018  时间:2018-12-07 21:03:56  来源: 大众养生网

现在有很多食物不仅可以在外面品尝,也可以自己动手在家制作,不仅非常有趣,增长了厨艺,同时还省下了一笔金钱。就拿奶油来说,自己在家制作奶油可以搭配各种各样的食物吃,比外面的奶油更安全,更有营养。当然,制作奶油肯定是缺少不了淡奶油粉了,那么,淡奶油粉怎么用?

淡奶油粉怎么用?

淡奶油粉。它是粉状奶油,是选用天然优化剂及玉米糖浆,经喷雾干燥而成。产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性。以不含胆固醇等优点逐步取代了液态奶油的产品,具有脂肪含量低,零反式脂肪等优点。不仅可以室温储存,还可以常温运输,这大大便于长途运输。操作简单快速打发,打发性能稳定,具有较高的气泡率,较好的可塑性、硬挺性、稳定性。口感清爽不腻,奶香浓郁。适用于饮料上的雪顶,蛋糕涂层及蛋糕裱花。

淡奶油粉怎么用?

方法一,淡奶油粉:冰牛奶按1:2的比例打发5分钟左右,将打蛋器放入盆中一半拿起时,打蛋头尾端的淡奶油已经变得立挺而不下滑状态,这就说明已经打发好了。冷藏半小时后使用更佳。

方法二,淡奶油粉:冰水按1:1.5比例打发5分钟左右。

淡奶油粉怎么用?

方法三,方法四,方法五……就是花式玩法了。把牛奶换成香蕉牛奶、红豆牛奶……或者里面添加3-5克的可可粉、抹茶粉……只有你想不到,没有淡奶油粉做不到。

打发成奶油后具体的做法就任你玩了。

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