什么是饱腹感?
人在感觉到饥饿的时候，求食欲会非常强烈，但是当吃饱之后，会自动停止进食，而且一段时间内都不想吃东西。这种吃饱的感觉就是饱腹感。
人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和饥饿中枢两个部分。这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动。
所以，在定量的减脂餐中，为了防止感到饥饿时多吃，导致热量摄入超标，我们要选择饱腹感强的食物。
哪种食物饱腹感强?
在同等热量的情况下，具有以下其中一项的食物饱腹感强。
①食物体积大
②食物中的膳食纤维多
③咀嚼食物速度慢
④食物不易消化
所以，在减脂期间，选择饱腹感强的食物，既能不饿肚子，还能减少热量的摄入。
食物的饱腹指数
饱腹指数，是对提供同等热量的食物所带来的饱腹感对比。
增强饱腹感的其他方法
除了选择饱腹指数高的食物外，我们还可以通过改变饮食习惯来增强饱腹感。
01.选择低GI的主食
低GI的食物，在胃肠中停留时间长、吸收率低，葡萄糖释放缓慢，进入血液后，血糖较低。
02.改变进食顺序
吃饭遵循：喝汤→蔬菜→肉食→主食的顺序，最好是能够吃到七分饱时，停止进食，这样既不会吃多，也能保证在下一餐之前不会感到饿。
03.改变进食速度
在吃饭时，最好能够细嚼慢咽，不要吃的狼吞虎咽的，让身体和大脑有一个传输“吃饱了”信号的时间，别等到大脑收到吃饱的信号时，肚子已经撑的不行了。
04.不要节食
很多减脂者都会有极端的想法，“不吃总不会长肉了吧”。但是恰好就因为不吃，会感到非常饥饿，当达到饥不择食的地步时，往往会吃的更多。
