每次到了冬天比较寒冷的时候人们总是喜欢抱着一杯奶茶，不光是会感觉到非常的暖和，而且奶茶通常都是非常好喝的，不过奶茶当中有各种各样的品种，味道都是各不相同的，比如说比较常见的一种就是烧仙草，听这个名字就会感觉到特别的美好，而且制作过程中也是相当简单的，只需要一些白砂糖和水，再加上原来的烧仙草液体就可以很快的制作而成，但每个人制作出来的味道都是不一样的，主要是因为水量的原因，最好是不要加入过多的水，不然的话会让口感变得太淡的。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
原味烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水
1.5升、二两砂糖
芶芡材料： 太白粉 30公克、水
0.5升
步骤：
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
冬瓜烧仙草
原材：烧仙草液1升、水1.5升、冬瓜
半块 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水
0.5升
步骤：
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
