东北菜是很出名的特色菜，类型多样，味道独特，而今天学习的这道东北凉拌土豆丝，也是一道很普通的家常菜。首先把土豆去皮，并切成细丝，越细越好，这样比较好吃好看也入味儿，然后把土豆丝放入热水中过一道，千万别煮太久，否则会烂掉，再然后把熟透的土豆丝用冷水洗一下，过滤水分，再根据个人口味加入一些作料，例如红辣椒、姜蒜、醋等，搅拌均匀即可。
方法一:
1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；
2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；
3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；
4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可
方法二:
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可
夕夏温存问#现在的天气比较热，所以平时的吃饭的话会感觉没有什么胃口，所以想吃一些可以开胃的土豆丝凉菜，但是不知道应该怎么做啊？大众养生网小编解答：凉拌土豆丝的做
悲伤式、微笑问#女儿很喜欢吃土豆，每次问她想吃什么菜，回答总是土豆，总是吃炒的土豆，今天我想尝试一下凉拌土豆，请教一下凉拌酸辣土豆丝怎么做？大众养生网小编解答：
笔上粘着他的血问#我平时比较喜欢吃凉拌的食物，尤其是之前比较喜欢吃凉拌黄瓜，因为自己比较喜欢吃土豆丝，听说土豆丝可以凉拌，应该怎么做比较好吃呢？大众养生网小编解
画船听雨眠～问#今天想吃凉拌土豆，不知道怎么做凉拌土豆，自己做了好几遍都不好吃，今天想学一学怎么做凉拌土豆，凉拌土豆丝怎么做能好吃？大众养生网小编解答：凉拌土豆
我把爱弹得倦问#我最别的喜欢吃凉拌土豆丝，然后我喜欢吃食堂很多的饭菜，但是我自己都不会做，现在我想要自己做，请问凉拌土豆丝要怎么做呢？大众养生网小编解答：凉拌土
低吟、那微笑问#我儿子最喜欢吃的菜就是土豆，平时我总是给他做炒土豆丝，前几天在饭店吃了个凉拌土豆丝，她想吃，凉拌土豆丝怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：凉拌土豆
