刮凉粉，听到这个名字，很多人就会感觉到有食欲。刮刮粉里面主要准备的是豌豆粉，需要准备比例好放在锅中蒸熟，然后切成薄片状进行制作。在凉拌的时候一定要准备一些配料，新鲜的辣酱是必不可少的，不太喜欢吃辣的口感，可以选择其他的。
材料
豌豆淀粉和水
做法
一. 准备豌豆淀粉，准备1个量杯
二.盛出1杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。
三. 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。只能顺着一个方向搅拌哦！
四.将锅（锅底不能太薄，否则容易糊底）放到灶上，中火，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。
五. 把加热完的凉粉糊倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。
六. 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，用凉粉刮刮，刮成条状，或切成喜欢的大小，放在容器里。
七. 拌上喜欢的调料。
君伪红颜醉问#我平时是比较喜欢吃凉粉的，基本上都是在外面的小摊子上买，但是我妈说不卫生，要给我做，做凉粉用什么淀粉最好呢？大众养生网小编解答：一般情况下如果要做
⌒⊙冠盖满京华问#我经常有便秘，每次拉便都很困难，经常要用手去挖。朋友听说我这情况，介绍我找豌豆去做凉粉，说有利于大便，不知有没有效果？大众养生网小编解答：豌豆
痘坑主要是长痘痘的时候人为的挤伤皮肤以后留下的疤痕，这种恢复是很慢的，冻干粉可能对痘坑的形成有些抑制的作用，但是效果也不是特别明显，建议应该长期的涂抹芦荟膏等进
當我遇見你问#前几天到超市的时候买了一些豌豆淀粉，打算自己做一些凉粉，结果不太很成功，完全没有街上卖的凉粉好吃。我很想知道，做凉粉用什么淀粉好呢？大众养生网小编
敷衍怎么演问#我最近迷上了吃凉菜，今天我就想自己在家里面拌凉菜吃，但是我发现自己家里面只有胡椒粉这类佐料了。胡椒粉可以用来拌凉菜吗？它的功效有哪些呢？大众养生网
庸人自扰梦问#已经连续做了好几次的凉粉了，可是每一次都没有成功。每次都没有一点劲道，一般凉粉应该要怎么做才会有劲道呢？大众养生网小编解答：先用一些水把准备好的水
