水煮蛋的营养价值不容置疑，但味道单一，在外面买茶叶蛋又确实不让人放心，不如学习下如何煮五香茶蛋吧!
原料：
鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹饪方法：
①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;
②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
食谱营养：
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质、有很好的滋阴补虚之效。
五香茶蛋绝对是既营养又美味的滋阴补虚佳品了!总喜欢偷点小懒，不爱做饭的朋友，您可必须要学会这一手才行啊!
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