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香蕉变黑了还可以吃吗

怪щǒ过汾着瞇、 问:

一个星期前买的香蕉,吃了几根就放那没吃了,今天一看都变黑了,剥开里面还是好的,不知道还能不能吃啊,吃了不会有什么问题吧

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1个回答

薛庆鑫营养师 - 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

可以的,香蕉皮变黑,只不过是一种酶促褐变反应,但是对于里面是没有影响的,可以放心食用。

2016-10-12