乌鸡蛋的功效与作用是什么呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！乌鸡蛋和鸡蛋营养价值相似，营养丰富，富含优质蛋白、微量元素，胆固醇含量低。最好可以水煮、煲汤、炒菜，尽量避免煎蛋、或者油炸。