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鲶鱼炖豆腐的做法是怎样的

半醉〞巴黎づ问：

“昨天和朋友去饭店吃饭，点了一份鲶鱼炖豆腐都说很好吃，而且都说这样吃营养价值非常丰富，我也想把这样的美食做给家人，我想知道鲶鱼炖豆腐的做法是怎样的？

2017-05-15 鲶鱼豆腐

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1个回答

薛庆鑫营养师 - 国家三级公共营养师北京营养师俱乐部营养讲师首都保健营养美食学会高级会员

您好！在做鲶鱼炖豆腐之前，建议先煎一下，这样会促进脂肪的乳化，使鱼汤呈现奶白色。

2017-05-15

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