黑豆有哪些吃法和功效呢？

最近妈妈买了黑豆回来煮粥吃，吃了太多次，实在是太腻了，黑豆除了可以煮粥还有什么其他的做法么？黑豆真的有大人们说的那么多好处吗？

黑豆是大豆的一种，它含有较多的脂肪、蛋白质，胡萝卜素和碳水化合物等营养物质，将黑豆煮熟了吃有利于肠胃畅通，陈醋泡黑豆是一种非常好的养生饮食方法，可以减肥，补肾，还可让白发变少，黑豆能有效地滋养肾脏，而肾脏的健康对视力的改善也有很大的作用，能有效地缓解严谨的疲劳，防止视力的下降，把黑豆和葛根一起煮汤，对颈部的疼痛也会有很大的改善作用，民间把黑豆称为黑大豆，因为它颜色黑，还可把黑豆加工成大豆卷，黑豆衣来食用，黑豆利尿，可以治疗感冒。活血解毒，实在是一种好的食物。