牛腿肉能不能用来做牛排呢?

关键词:牛肉好处营养价值功效

小编解答

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  • 最近逛超市的时候看见有牛腿肉在卖,所以就想买一点回来做牛排,但是朋友说没有听说过用牛腿肉做牛排的,请问牛腿肉怎么做才能做出好吃的牛排呢?

    大众养生网小编解答:
    牛腿肉是可以用来做牛排的,但是牛腿肉一般都是选牛脊骨上的肉,因为牛腿肉的肉质很嫩,所以做出来的牛排口感会更好,如果是用牛腿肉做的牛排,可以先在肉的外面包上一层鲜嫩的鸡蛋清,这样可以帮助牛腿肉变得很软,做出来的牛肉味道会更佳,平时可以多吃一些牛腿肉,因为牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素,多吃也不会发胖,所以特别适合女生减肥期间用来补身体。

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