网站地图 网友投稿

牛肉炖不烂怎么办?

庸人自扰之梦问:2015-02-01 15:39:36关键词:牛肉炖烂方法

我们家孩子近几天闹着要吃炖牛肉,那一次带他去餐馆吃的,一直惦记着再吃,我弄了几回牛羊肉都炖不碎,如今弄得我还不愿干了,究竟牛羊肉怎么样才煮烂啊?

大众养生网网编解释:
炖牛肉十分营养成分美味可口,并且非常暖身,非常是假如一些女士要想减肥瘦身,能够根据吃一些炖牛肉来考虑对肉类食品的期盼,既美味可口又不油腻感。炖牛肉要把握恰当的炖牛肉方法,荼叶是一种关键的原材料,在炖牛肉的情况下,能够将荼叶和牛肉一起炖,能够加快牛羊肉的煮烂水平,在牛肉炖的类似的情况下,放一些山楂果和箩卜有非常好的去腥味儿功效,基本上那样的作法,牛羊肉便会炖出鲜糯爽口。

小编推荐 :
1、怎么炖牛肉又烂又好吃呢?
要使炖牛肉又烂又好吃,是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水,因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快,而且不会让氨基酸流失。第二点是旺火烧开后的二十分钟,要开盖用小火炖,盐可以晚放,关键是要不断加水。而且如果炖煮的时候用高压锅会更容易使牛肉变烂,而且同时又不会流失肉的鲜美和弹性。牛肉具有丰富的蛋白质,同时也含有很少的脂肪,是非常不错的。 ...[查看全文]

2、熟牛肉应该怎么做好吃
熟牛肉是用清水煮熟的成品,通常被广泛运用与制作酱牛肉,炒牛肉,红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多,而且所涉及到的佐料也有所不同,所以在口味上通常有不同的特点。对于再加工的熟牛肉是否好吃的问题,与牛肉的制作方法关系不大。反而对烹饪经验有更多的要求。所以建议选择自己喜欢的口味,然后反复进行练习,进而选择符合自己的味道。 ...[查看全文]

营养师问答

相关问答

相关文章

全部回答

热门问题

微信扫一扫