食物的营养价值有哪些

人体需要的营养物质多种多样，缺少了其中一种都会对身体健康有影响。简单说，对人体最重要的营养物质有水，无机盐，糖类，脂肪，蛋白质和维生素。这些营养物质能够给人体提供能量，还能调节人体的生理功能。这几类营养物质比较常见，存在于我们日常吃的食物中，一日三餐，只要食物搭配合理，不偏食挑食，人体所需要的营养物质一般是不会缺少的。