夏季清凉解暑必备菜品之一——苦瓜。苦瓜的做法有很多种，比如：凉拌苦瓜，苦瓜炒蛋，苦瓜肉丸等等。其作用均是能降压消暑，清热排毒。其含有的热量比番茄都少，这对于爱美的减肥人士来说，也比较适合。下面，我来给大家分享家常做法之清炒苦瓜吧!
主料：苦瓜一根
配料：蒜，细葱，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉适量。
制作步骤：
1， 将新鲜苦瓜刨开去囊，并切成小瓣状。并用冷水浸泡或开水煮5分钟，使其苦味稍微清除。
一份素雅入味的清炒苦瓜便做成啦!简单吧!不用眼馋，这个夏天，你也可以拥有!学着做吧!
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