太安鱼，俗称“坨坨鱼”，就是江湖菜中的一道名菜。重庆市太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。
和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容，就是“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测”。
川菜-牙尖川菜之太安鱼
作者：张洲瑜 时间：2014-01-15 16:39:38 来源：
大众养生网
- 男科医院
- 妇科医院
- 皮肤科医院
猜你喜欢
相关招募推荐
- 【2型糖尿病】招募成人2型糖尿病患者｜德谷胰岛素注射液｜杭州中美华东制药有限公司
- 【2型糖尿病】招募糖尿病患者｜GZR4｜甘李药业股份有限公司.
- 【2型糖尿病】招募2型糖尿病患者｜HEC88473注射液｜广东东阳光药业有限公司.
- 【2型糖尿病】招募成人2型糖尿病患者｜司美格鲁肽注射液｜杭州中美华东制药有限公司.
- 【2型糖尿病】招募2型糖尿病患者｜GZR18｜甘李药业股份有限公司
- 【类风湿性关节炎】招募类风湿关节炎|络痹通片|石家庄以岭药业
- 【过敏性哮喘、咳嗽变异性哮喘、哮喘、小儿哮喘、心源性哮喘】招募哮喘患者|阿斯利康|布地格福吸入气雾剂
- 【白癜风】辉瑞_白癜风_B7981040_三期_JACK/TEC抑制剂
- 【非小细胞肺癌】招募鳞状非小细胞肺癌患者|TQB2450注射液|正大天晴
- 【肝细胞癌】招募肝细胞癌患者| 盐酸安罗替尼胶囊
相关文章
- 吃鱼的哪个部分最营养9643阅读
- 强致癌食品的八大黑名单3552阅读
- 10种补脑食物越吃越聪明5470阅读
- 5种食物堪称隐形肥肉7608阅读
- 惊！一般人都不敢吃的菜6238阅读
- 两种情况下吃鱼要命8314阅读
- 手足口病一般几天能好5046阅读
- 甲鱼的功效7773阅读
- 厨师下馆子不点三道菜4413阅读
- 您所不知的甲鱼的营养价值8404阅读
- 瘀血是生命的隐形杀手 活血化瘀常吃10种食物5305阅读
- 寿司的做法和材料3830阅读
- 7种食物吃掉身体7种病，不得不相信！2951阅读
- 吃鱼头鸭头有讲究3413阅读
相关问答
问鱼和牛奶能一起吃么？会有什么坏处么？
果冻小布丁问#孩子特别喜欢喝牛奶，尤其是一些奶香味重的，不管早餐午饭，孩子都要喝，今天家里做了鱼，我以前好像听说过鱼喝牛奶不能一起吃，鱼和牛奶在一起会有什么坏处
问补肾的食物中山药和鱼能一起吃吗?
蛋疼的岁月问#老公这半个月精神差的不得了总是感觉非常累，医生说有点肾虚建议多吃山药和鱼，不知道山药可不可以和鱼一起做？会不会出现副作用？大众养生网小编解答：如患
问晒干的鱼怎么做更好吃呢？
紅顔爲傾城问#朋友给了几条晒干的江鱼，听介绍说，江鱼的味道很美，但是我在家做了一条，除了咸，没感觉出来怎么好吃，是不是我的做法不对呢？怎么做才好吃呢？大众养生网
问鱼和鸡蛋吃饭的时候可以一起吃吗？
妳給的溫柔。问#前几天去食堂吃饭，因为没什么我喜欢的菜，就买了一个鱼和一个鸡蛋，后来我同学看到了说鱼和鸡蛋一起吃对身体不好，我怕出问题，当时我就重新买了几个菜，
问澳洲深海鱼油的功效与作用有哪些？
深海鱼油是从生活在深海中的鱼身上的一种鱼油，对人体非常的有好处。又因为深海中的污染要小得多，所以人们会觉得天然的深海鱼油会对人体更好。深海鱼油使血管中的清道夫，
问三文鱼不能和什么一起吃？有不良反应吗？
專屬、我的殤问#我家前几天买了一些三文鱼，感觉吃起来挺美味的。但是刚刚听到邻居说三文鱼有很多的饮食禁忌，我就开始担心会不会发生什么不良反应啊？大众养生网小编解答
养生食疗
一周热门
热点排行
- 饮食
- 偏方
- 减肥
- 美容