榴莲的核与皮的新吃法

作者:养生专家  时间:2013-03-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  很多人吃过榴莲之后就把榴莲的果皮和果核扔掉了,实际上这是很可惜的。下面推荐两款关于榴莲果皮和榴莲核的吃法。

  榴莲果皮——滋润养阴

  用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。

  榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。

  做法如下:

  原料:榴莲皮(半只),鸡1只(约重700克),姜片,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。同时放进煲里面去煲,煲好后里面的汤和料都能吃。

  榴莲果核——温和补肾

  榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

  食疗:15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾。

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