冬虫夏草的作用非常大，吃冬虫夏草能够使得人的免疫力提高，比如说有的人做了手术之后，或者有的女性分娩之后，吃一点冬虫夏草，能够很好的补充身体营养，还能够促进身体恢复。冬虫夏草的吃法非常的多，并且在民间还有很多传说。有的人认为可以泡水喝，有的人还认为可以炖着吃。下面就来介绍如何吃冬虫夏草。
煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4到6次。
和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”
其实冬虫夏草还有一些吃法，比如说可以泡酒，当然炖汤是可以的。另外在市面上，还有一些用冬虫夏草制作而成的成药，这种药物或以胶囊的形式出现，或以片剂的形式出现，如果想要购买，一定要选择正规的大药房，千万不要听信一些小商贩的忽悠，购买到了假冒伪劣产品。
