许多病症都和吃有关系，例如糖尿病、高脂血症、胃病等，都能够造成病症，可是一些食材吃完能够让人变“笨”，什么食物能够损害我们的神经元细胞呢？
1、高糖高热量食材：日常生活常常会吃甜品、生日蛋糕、朱古力等高热量食物、高血糖的食材，不但口感好，并且能够使我们情绪变好。为何高糖高热量食材对人的大脑有哪些损害？由于高糖高热量进到身体后和身体营养元素融合，产生一种叫糖聚化物质，这类物质非常容易使血管产生软斑，使人的大脑衰退。
2、高脂肪食物：伴随着生活水平的提升，我们肉的摄取量明显增强，非常是红烧排骨，炖猪蹄等，假如一顿饭没吃到肉，就觉得这一顿饭没吃好。都了解高脂肪食物能够使血糖提高，可是对人的大脑的危害十分比较严重。关键是由于人体脂肪中的饱和脂肪进到人的大脑，使神经元细胞造成毒副作用功效，影响人的大脑。日常生活榈棕油的饱和脂肪成分最大，像泡面、炸薯片、炸薯片等，全是用榈棕油制做的。
3、高盐食材：“重囗味”基本是如今人用餐的基本口感，像我们经常吃的火锅、盆友餐馆聚会，都是高盐食材，盐能够刺激性我们味觉，可是还能够损害人的大脑，高盐能够影响到血管内皮细胞里的酶增加，抑止乙酰胆碱对毛细血管扩张数据信号的回应、认知功能降低。使人的大脑迟钝。
4.高铝食材：铝是一种金属材料物质，它并不是身体需要的营养元素，服用铝超标准的食品，铝会在人体内不断积累，造成中枢神经系统的变病，影响人的逻辑思维、观念和记忆力作用，情况严重可能痴呆。对少年儿童比较严重影响少年儿童的大脑发育。最普遍的食材是炸油条，由于炸麻花时添加的食用碱含铝量较高。也有腌渍的海蜇皮。
5、含铅量食材：铅进到身体后能抑止神经元细胞的生长发育，使神经元细胞慢慢委缩至身亡，非常是少年儿童的神经元细胞比较比较敏感，功效在海马回和大脑皮质，造成 个人行为和智商妨碍，具体表现为个人行为出现异常、注意力不集中、学习培训专注力降低。日常生活普遍的有儿童玩具、伪劣的铝质器皿等。
6、腊肉食品：如咸肉，咸肉在熏以前，都是应用很多的盐和添加剂，盐在咸肉中非常容易产生亚硝酸钠，食入过多亚硝酸钠，可使血液丧失带上co2的作用而使身体氧气不足，损害神经元细胞。
常吃四种食材能够使头脑更聪慧。
1、金针菜金针菜是以其带有丰富多彩的大豆卵磷脂，有不错的益脑，延缓衰老作用，对提高和改进大脑神经有关键功效，另外能消除主动脉内的堆积物，对专注力不集中化、记忆力下降有独特功效，故大家称作“益脑菜”。
2、芹菜叶芹菜叶带有丰富多彩的维生素b21，以辅酶方式参加糖的吸收代谢，有维护中枢神经系统的功效，还能还能推动肠胃蠕动，提升胃口。
3、西兰花西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、铁、辅酶Q10等有利成份，还具备抗氧化能力，能够减轻人的大脑衰退。
4、干果它带有的锌、锰等营养元素，关键带有铝离子，能够降低我们的抑郁情绪，还可以调整身体内分泌、针对我们的脑神经也是有非常好的调整作用。
