桑葚素有“民间圣果”的美称，而且其营养价值也较高，既有补益肝肾、滋阴养血效果，又可用于治疗与调理肝肾不足、精血亏虚、耳鸣失眠、须发早白等病症，还能够起到生津止渴、润肠燥的功效，因而桑椹制成的桑椹干自然也就对人体健康具有很多的好处。桑椹干有许多种吃法，如泡水、泡酒、煮粥，都是很不错的吃法。
一、桑椹干怎么吃最好
1.桑葚干泡水
补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效)抗癌，
降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。
2.泡酒喝
干桑葚泡酒也是一种非常不错的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的杂质去掉就可以直接泡酒，桑葚泡酒可以提高身体的免疫力也可以减少骨关节的疾病。
3.煮粥吃
干桑葚可以直接用来煮粥喝，其功效主要是对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。
二、桑葚的吃法大全
1.桑葚果酱
材料桑椹100克，白糖40克，水麦芽2大勺，柠檬汁2小勺。
做法：①将桑椹洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。②淹好的桑椹会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。③加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。④用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，最后在瓶口喷上40度以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。
2.桑葚汁
材料：桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
做法①桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。②煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。③可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。④煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
