生活质量的提高与之而来的却是中风，心肌梗死等病症的频发问题，血管硬化已经严重危害到我们的机体，特别是老年人的生命安全。其实我们的血管就如同水管一样，在前期刚刚发生硬化的时候，都会有些症状发生，从而警示我们要及早开始预防。
动脉硬化会的表现和危害?
动脉硬化导致了血管的病变，使得血管变窄、变厚，这样影响了心脏对大脑、四肢的供血，从而容易出现头晕、头痛、缺氧、四肢麻木和四肢畏寒现象等。
而当动脉加重，甚至形成血栓等，那么则容易发生四肢的活动受限，如出现跛行甚至让那诱发猝死、中风、心脏病和脑梗等。
所以，对于保护好血管也是对自身的健康负责，降低生命危险。并且血管的老化是一个长期过程，对血管的保护要趁早。
中老年人多吃以下食物有利于防止血管硬化：
牛奶 含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆 含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜 含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜 含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子 含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳 能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦 具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化
红薯 可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂 具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶 有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
海鱼 有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘 多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
