倭瓜其实也叫做是南瓜，由于它的产地不同，所以叫做也就不同。倭瓜它的果肉可以做菜来吃，并且其中含有着丰富的维他命A，胡萝卜素，糖以及淀粉等，并且它的籽也可以食用。不仅如此，而且倭瓜还具有药用的价值，常吃倭瓜可以起到治高血压，防癌，治糖尿病，治疗肾脏病的功效等。倭瓜可以做成更多的菜系，比如说倭瓜炖豆角等。
但是还要注意的是如果倭瓜多吃的话，可以出现湿热，所以对于有脚气病，皮肤病，以及黄疸的患者尽量不要食用。既然我们了解到了倭瓜的营养价值和药用价值，我们就来看看倭瓜炖豆角的做法。
1、豆角摘洗干净
2.南瓜洗净去瓤，切块
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.再放入葱末爆香
6.放入豆角翻炒
7.再放入南瓜块翻炒
8.放入适量花椒粉
9.倒入适量酱油炒匀
10.倒入适量清水，盖盖，煮熟
11.待菜熟时放入蒜末翻炒
12.放入适量盐炒匀
13.最后放入味精调味即可。
关于倭瓜炖豆角如何做，我们给大家做了详细的介绍。豆角也同倭瓜一样是具有丰富的营养成份的一种蔬菜，它里面含有维生素B,能够帮助消化，能够增进食欲。含有维生素C还能够提高人体的抵抗力，增强了免疫力，具有了抗病毒的作用。
