您能知道吗?绿豆芽的营养价值，甚至比黄豆芽还高，所以如果您在选择豆芽的时候很难抉择，建议您购买绿豆芽，但是很多人会很烦恼，因为他们不知道绿豆芽的做法，其实绿豆芽的做法是很简单的，所以今天我们就为大家介绍一下几种简单的绿豆芽的做法吧。
其实绿豆芽的做法是很简单的，因为绿豆芽是可以煎炒烹炸的，还能做凉菜，简直全身都是宝，并且绿豆芽能和很多食物混搭，做出很多好吃的味道，为此绿豆芽的做法现在马上了解：
绿豆芽炒肉丝粉
材料
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
辅料：粉丝50克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克
绿豆芽炒肉丝粉的做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水;
2.细粉丝用温水泡透，沥净水;
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热;
5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成
蒜瓣绿豆芽：
味道清淡，脆嫩鲜美。
材料
主料：绿豆芽300克，
调料：盐2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克
蒜拌绿豆芽的做法
1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净;
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘;
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中;
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
绿豆芽炒肉丝材料
绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。
绿豆芽炒肉丝的做法
1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。
3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。
韭菜炒绿豆芽 嫩脆利口：
材料
主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
韭菜炒绿豆芽的做法
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
以上就是绿豆芽的做法，如果您学会了这些做法，那么就说明您真的是有口服了，因为是非常的鲜美的，并且在任何季节我们都能吃到，并且大家都知道绿豆能清热解毒，那么常吃绿豆芽也是由此功效的，但是建议朋友们购买绿豆芽的时候，一定要正规的菜市场进行购买。
