对于豌豆苗这种东西，我们在生活中可能是食用比较少的，但是它对于我们补充一些身体所需的维生素和矿物质是有帮助的，所以建议便秘患者可以适当的吃一些豌豆苗。便秘患者在生活中食用豌豆苗，可以促进便秘患者的肠道消化和蠕动，对于便秘是治疗是有很大帮助的。
在豌豆荚和豌豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆苗中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
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