夏日里我们的餐桌多出现的是清淡的绿色蔬菜。在闷热的空气中，每个人都有无名的躁火，不想多动一下，要不就会感觉马上一身汗要下来。看到食物都觉得会给自己加很多的热量似的，人们夏日里都不想多吃东西，所以有“夏天连石头都能瘦十斤”的说法，今天小编给大家教道夏日清凉小菜-西芹百合的做法。
制作材料
主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐、淀粉、白糖
做法：1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段， 2.百合去蒂洗净，掰成片， 3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟， 4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
提示：1、西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。2、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。3、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉 4、鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。
这道菜色泽美观，清淡爽口，小编特别推荐给大家。西芹百合的做法不难吧! 西芹可以降血压，清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。而百合也具有安神的功效!炎炎夏日大家多做这道小菜哦!愿大家清爽健康一夏!
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