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洋葱爆炒鸡胗

作者:养生专家 时间:2013-06-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 圆葱是一种多见于农贸批发市场的服用素材图片,从生物学而言是一种木本植物。从中医学视角而言,圆葱性柔和味甘辛,有行气进餐、健胃消食宽中的作用。圆葱可食的是地底一部分的蒜头,切洋葱时有辛辣味,会刺激性泪腺流下来泪水。很多人都了解圆葱是碱性蔬菜,有防衰老抵挡病症的功效,在其中带有纯天然的防癌物质,常吃洋葱炒鸡胗对抗癌有一定的功效。

  圆葱是唯一带有前列环素A的蔬菜水果,能合理的减少血压,常常服用洋葱炒鸡胗对这些高血压、高血脂和心脑血管的患者是十分有养生保健的功效的。因此身患三高的盆友应多食。

  食物清单

  鸡珍10个

  圆葱一个半

  青红椒一个

  小米椒一个

  酱油 适当

  米酒 适当

  糖 适当

  盐 适当

  味精 适当

  白胡椒粉 适当

  木薯淀粉 适当

  油 适当

  制做流程

  1. 提前准备食物。

  2. 鸡珍清洗切成片,放盐,酱油,糖,白胡椒粉,米酒,木薯淀粉拌匀称,圆葱青红椒切条,小米椒蒜姜切末。

  3. 炒菜锅到油倒进鸡珍油爆,掉色笔挺后盛出预留。

  4. 留底油进行爆香小米椒蒜姜。

  5. 倒进圆葱煸炒出香气。

  6. 添加青红椒丝煸炒,放盐,海鲜酱油,糖,炒匀。

  7. 最终再添加炒好的鸡珍煸炒匀称,加味精炒匀出锅。

  在做洋葱炒鸡胗的情况下要留意鸡珍里边的黄膜,有黄膜的一定要除掉黄膜,因此买回去的鸡珍一定要逐一查验。未保存圆葱里边的营养元素炮制时時间一定要短,基本上入锅煸炒后就可以起锅了。

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