卷心菜也就圆白菜，四季皆宜食用，而且易于烹饪，是很多家庭餐桌上的家常菜。卷心菜具有很好的食疗功效，国外对于卷心菜的评价很高，因此也将它称作“洋白菜”。卷心菜里富含叶酸，怀孕的女性可以多吃。
详解七个卷心菜的食疗功效
卷心菜，别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。据《本草纲目》中记载，甘蓝(卷心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。
1、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
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