山药枸杞炖牛肉

作者:养生专家  时间:2013-07-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

山药枸杞炖牛肉-大众养生网

山药枸杞炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料:花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

山药枸杞炖牛肉怎么做,如何做山药枸杞炖牛肉才好吃

1. 将山药、枸杞洗净,放入盅内;

2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;

3. 洗净后切成较厚的片备用;

4. 将炒锅烧热,用花生油将牛肉片爆炒片刻;

5. 烹调料酒,炒匀后放进盅内;

6. 并将葱、姜放在上面;

7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内,隔水蒸2个小时;

8. 待牛肉熟烂时,点入味精调味即成。

功效:

本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效,适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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