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山药的营养价值

作者:大众养生 时间:2016-01-22 18:11:03来源:大众养生网我要分享

1、山药的功效

山药是有很高的药用价值,是可以促进身体的新陈代谢,延缓衰老等作用,山药是可以改善睡眠质量,保持心情愉快,充满活力,显得比较年轻,会让人的胃口变好,从而保持身体健康强壮,延缓衰老的作用。山药具有滋补细胞,强化内分泌,益气,补肾的作用,是可以提高身体的免疫力,对于延缓衰老进程有重要的作用,而且还具有补血,补脑,补肾,抗衰老等作用。

2、山药养身法

山药是一个好东西,它不仅仅可以补肾健脾,而且还可以延年益寿。多吃有益无害。山药养生法可以吃清炒山药片。材料:山药一根,木耳一小把,黄瓜半根,适量,葱花适量。做法:先把山药去皮,清洗干净,黄瓜切成薄片,木耳泡发清洗干净,热锅后,倒入适量的油,先倒入山药翻炒,后加入木耳翻炒一小会,再加入黄瓜继续翻炒,出锅前加入适量的盐即可。

3、什么人不能吃山药

糖尿病的患者不可以多吃山药,虽然说山药含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用,但是山药是属于根茎类的食物,淀粉的含量非常的高,如果过量食用不仅仅不会降低血糖,而且还是导致血糖升高,所以患有糖尿病的人不能食用。爱吃火锅的人不可以多吃山药,山药本身是补药,在吃的时候,加入麻辣小料的作用,就会导致山药带有一定的热性,就容易上火。所以最好要少吃山药。

4、山药炖猪蹄

山药炖猪蹄材料:山药一根,猪蹄三个,料酒,葱,盐,味精。做法:把山药去皮清洗干净,然后加入适量的盐浸泡,这样可以防止变黑,猪蹄洗干净,然后倒入水中,等水开了以后放入猪蹄,过一下就捞出,这样去血水,然后把水倒出,把砂锅重新放火上,加入适量的水,放入生姜,葱,加入猪蹄,加入料酒,大火烧开后用文火煮30分钟,以后就放入山药,在煮10分钟即可。

5、山药过敏

山药很容易过敏,当手因为接触山药过敏的时候,要把手清洗干净,然后再手上抹上一些,过一会瘙痒就会得到缓解,也可以在火上烤一下,反复的翻动手掌,让手受热,这样能够帮助山药的有害物质去除。也可以把手放在大米里面反复的搓,这样也是缓解瘙痒感的一种好方法。如果是因为接触山药而引起手瘙痒的人,就一定要尽量的避免皮肤直接接触山药。

参考文献

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