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鲜橙汁排骨

作者:养生专家 时间:2013-01-09 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

清新食谱:鲜橙汁排骨-大众养生网

 

 

今日要给你详细介绍的是鲜橙汁猪排骨,它是以鲜橙和猪排骨做主要材料,因此 它用果汁的新鮮香气中合了猪排骨的油腻感,味酸中带著点甘甜,味儿清爽。具备补肾固精、益肾补血补气、补钙补锌的作用。

原材料:

猪排骨:6根

鲜橙:2只

调味品:盐少量、生抽酱油少量、白砂糖1匙、木薯淀粉1匙

 

制做:

1、猪排骨清洗后抹干水份,用少量盐、生抽酱油、木薯淀粉、食用油翻拌,作基本腌渍

2、橘子清洗后,用刀刮出少量表皮(勿有肥肉),切条,泡在冷水里预留;二只橘子榨成果汁预留

3、不沾锅放少量油,中文火,把猪排骨煎一下,煎完一面再翻面,直到双面金黄色

4、倒进鲜橙汁,放进白砂糖和一点盐,盖盖子闷30秒

5、最终用炒勺轻轻地翻匀,炒糖色

6、将猪排骨具有菜盘上,再把汁淋上,洒上陈皮丝就可以

 

小提示:

1、陈皮丝用冷水侵泡后可除去苦涩味

2、若要想猪排骨的表皮有脆香的觉得,能够 全身沾了木薯淀粉再入锅煎

3、水果和肉的配搭很非常,但假如用橙汁饮料来替代,味儿就彻底不一样了,饮品会过甜过腻,比不上鲜橙到来清爽清新

 

鲜橙汁猪排骨油而不腻,就是你健康养生饮食搭配非常好的挑选。

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