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鸡蛋饼的做法大全

作者:大众养生 时间:2020-05-30 10:25:26来源:大众养生网我要分享

1、剩米饭鸡蛋饼的做法


家中有时总是会剩下米饭,这时可以制米饭鸡蛋饼,味美是很不错的。准备剩米饭一碗,鸡蛋一个,适量和葱花。把鸡蛋打入碗中,把米饭打散,放到鸡蛋液中,放适量盐,然后搅匀,锅中放油,用勺子舀一大勺蛋液放到锅中,然后用铲子尽量压平,让饼受热均匀,当一面煎熟后,再煎另一面,直到两面都煎到金黄,然后取出,撒些熟芝麻上即可。

2、鸡蛋煎饼果子的做法


准备鸡蛋 、面粉、盐、水、葱、植物油番茄沙司。把面粉倒入容器中,加入盐,放水,搅动,成糊状。把葱切成葱花,平底锅中放油,油要少,油要均匀。然后把面粉倒入平底锅中,摊成薄薄的饼,快熟时,再翻面再加热,直到两面都熟,然后放一个鸡蛋在上面,用铲子把鸡蛋搅匀,再翻面,然后关火放入生菜火腿肠等就可以食用了。

3、鸡蛋韭菜煎饼


准备适量韭菜,一个鸡蛋、面粉。把韭菜洗净,然后切成小段备用。准备一个容器,放入面粉,把韭菜段加入面粉,面粉中加水,变成糊糊状,准备平底锅,锅中放油,油不要多,要涂均匀,然后把面糊韭菜放到锅中,用铲子涂均匀,尽量变得薄一些,把鸡蛋打在煎饼上,把蛋液打匀,然后翻面,熟后放入生菜,刷上辣酱,放火腿肠等就可以了。

4、南瓜鸡蛋煎饼


准备适量南瓜,面粉二两,糯米粉一两,鸡蛋两个,葱。把南瓜去皮去籽洗净切成末,把葱切成末,生姜切末。鸡蛋打成蛋液。把南瓜末放到大碗中,加入葱姜末。加入面粉和糯米粉。加盐。加鸡蛋液,再慢慢加水,一边加水一边搅动,直到变成糊糊状。平底锅中放油,小火,把糊糊放到平底锅中,尽量摊平,受热均匀,再翻面,烙另一面即可。

5、杂粮煎饼酱的做法


准备玉米粉三十克,黄豆粉十克,面粉二十克,鸡蛋一个。把面粉、黄豆粉和玉米粉放到容器中,再放一个鸡蛋,放水和盐,然后充分搅动,变成糊糊状,准备平底锅,锅中刷上一层油,然后用大勺子把糊糊放到锅中,开始摊煎饼,在一面熟后,马上翻面,当边缘出现变色时,即可。做煎饼时糊糊一定要稀,这样才能保证煎饼做得又薄又脆。

参考文献

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