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素三鲜菜的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-17 00:10:09来源:大众养生网我要分享

1、素三鲜包子馅的做法

先把韭菜洗干净,然后去水,之后把洗干净的韭菜切碎,然后把红薯粉条煮熟,煮熟后捞出来去水,切成大约一厘米的小段,再把鸡蛋打散,加入少许的,炒熟之后切碎。然后在锅内加入适量的色拉油,用中火将油烧到八成后关火,等油放凉之后,再将韭菜,红薯粉条和鸡蛋,以及皮,放到锅内,搅拌均匀,再加入一些适量的香油和盐来调整咸度,再搅拌均匀就行了。

2、素三鲜打卤面

先将西红柿土豆和小蘑菇洗干净之后切成丁块备用。然后把海米用温水泡软,若是大海米的话也要切成方丁,注意,用来泡海米的水不要倒掉。把锅烧热之后再放入适量的花生油,先放入土豆和,蘑菇还有海米进行爆炒,然后再放入西红柿爆炒,最后放入用来泡海米的水。开锅之后,再加入适量的盐,鸡精,以及胡椒粉来调味,再打入鸡蛋,撒上香菜,淋上香油就可以了。

3、素三鲜馄饨

先将芹菜洗干净备用,再准备一些香菇香干,把香菇和香干切碎,也可以用搅拌机搅碎,再把青菜切碎,并且用盐腌一下。把腌制好的青菜挤干水分之后放入搅碎后的香干没中,再加入一只鸡蛋,充分的搅拌均匀,馅就做好了。然后选取少量的馅,放在馄饨皮上,包成馄饨样,吃多少包多少,然后把水烧开,将馄饨放在锅内,煮熟之后就可以食用了。

4、素炒三鲜

先准备好原材料,把青椒切成片,茭白也切成片,木耳撕成小朵,备用。然后把水烧开,把木耳放入水中烫一下,再把茭白也烫一下。接着在锅内放油,倒入一些调料,比如八角花椒,葱蒜来炒出香味,再倒入茭白和木耳一起炒,等茭白和木耳不那么生的时候再放入青椒,稍微的炒一下就可以了,再加入盐和鸡精调味之后就可以出锅了。

5、素三鲜木桶饭

先把芹菜洗干净备用,再准备一些香菇和木耳,可以把香菇切成片片,把木耳撕成小朵,备用。然后把锅热好,倒入适量的油,等油热之后,把准备好的芹菜,香菇,和木耳倒入锅中翻炒,半熟捞出来,然后把油沥干,放碗里备用。用电饭锅把饭煮熟,然后把刚熟的热饭放到干净的大木桶中,在外面做好保暖的工作,再把准备好的素三鲜放入木桶中,就可以食用了。

参考文献

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