网站地图 网友投稿
当前位置.:百科 >> 菜谱 >> 家常菜>>正文

白菜豆腐的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:32:57来源:大众养生网我要分享

1、白菜豆腐粉丝汤的做法

白菜豆腐粉丝汤的做法如下:准备500克的白菜,100克的粉丝,400克的豆腐,还要准备一些葱,,油。先把白菜洗干净之后用刀把白菜切成大概4厘米左右的小段进行备用,再把豆腐也进行切块之后备用。粉丝用水泡发之后就可以把它切段了。锅里面下油,然后把葱还有姜一起放进去爆香,之后就可以把豆腐放进去,顺便再把味精料酒还有盐放进去。接着把粉条白菜一起放进去,白菜粉条都炖熟了就可以出锅了。

2、白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤做法如下:首先要准备一副鸭架,再准备一些白菜,北豆腐,姜葱蒜,少许的桂皮还有八角,香叶。把豆腐切块进行备用,白菜洗干净之后切成小段备用。鸭架子先用水洗干净之后处理好了备用。锅里面加水,把鸭架子放进去,接着就可以把姜葱盐,大料,香叶,大蒜还有桂皮都放进去了,煮40分钟的时间,去除上面的漂浮物,然后再把豆腐块放进去继续煮。把白菜放进去一起煮,加盐跟鸡精就可以出锅了。

3、白菜炖干豆腐的做法

白菜炖干豆腐的做法如下:首先准备一些材料,比如要准备酱油,干豆腐,五花肉,葱花,白糖还有一些调味料,味精。先把白菜洗干净之后斜切成片状,然后把白菜的叶子撕成小块。接着把干豆腐切成小条,五花肉也可以切成条状备用。锅烧热之后下油,油烧到8成热的时候把五花肉放进去翻炒,加点白糖口感会比较好,再放一些葱花,酱油进行翻炒。把豆腐煎成金黄色,放入白菜进行翻炒,加一点水,再把干豆腐放进去,小火一起炖,放调味料就可以了。

4、砂锅白菜豆腐

砂锅白菜豆腐做法如下:首先准备500克的北豆腐,再准备500克的白菜,同时可以准备一些香油,酱油,大葱,味精,盐。可以把豆腐切成块状的,然后把白菜去除心,也切成跟豆腐一样的块状,葱洗干净之后把它切成葱花。在砂锅里面加上一些水,把白菜铺进去,再把豆腐块放在白菜的上面,这时候可以把酱油,精盐还有葱花一起放进去,盖上盖子焖熟。大火烧开之后小火炖10分钟左右就可以了。

5、白菜豆腐怎么做好吃

可以把冻的豆腐放到凉水里面先烧开,之后把水分挤掉,切成大约3厘米左右的小块进行备用。白菜洗干净之后也可以把它切成跟豆腐一样的块状的。可以把白菜还有豆腐块一起放到煮开的沸水里面进行焯一下,捞出来之后沥干水分。锅里下油,烧到7成热的时候就可以把姜末还有葱末一起放进去进行爆香。把鲜汤倒锅里,把冻豆腐还有白菜一起放进去,烧开之后小火炖15分钟就,加调味料就可以了。

参考文献

微信扫一扫